O DAL 1947 Primitivo di Manduria Vigne Vecchie DOP é um tinto italiano de grande personalidade, elaborado na região de Manduria, Puglia, uma das principais áreas de produção da uva Primitivo. Produzido pela Terre di San Vincenzo, o vinho é elaborado a partir de vinhas velhas com mais de 50 anos, responsáveis por sua concentração e intensidade. 

O produto contém:

• 01 Garrafa de DAL 1947 Primitivo di Manduria Vigne Vecchie DOP
• Volume: 750 ml
• País: Itália
• Região: Puglia – Manduria
• Produtor: Terre di San Vincenzo
• Uva: 100% Primitivo
• Classificação: Primitivo di Manduria DOP
• Estilo: Tinto meio seco
• Teor alcoólico: 14,5%

Amadurecimento

O DAL 1947 passa aproximadamente 10 meses em barricas de carvalho, processo que contribui para sua complexidade e acrescenta nuances de baunilha e especiarias ao perfil frutado da Primitivo.

Perfil sensorial

Na taça, apresenta coloração rubi intensa com reflexos violáceos. Seus aromas destacam frutas vermelhas e negras maduras, ameixa e amora, acompanhadas por notas de baunilha, especiarias e toques de cacau.

Em boca, é encorpado, suculento e envolvente, com boa concentração de sabores, acidez refrescante, taninos numerosos porém bem texturizados e um final longo e persistente.

Harmonização

Combina muito bem com pratos de maior intensidade:

• Carnes vermelhas
• Carnes de caça
• Massas com molhos encorpados
• Risotos e preparações com cogumelos
• Queijos maturados
• Carnes suínas

A temperatura de serviço indicada fica em torno de 16–18 °C.

Destaque

O nome DAL 1947 faz referência ao ano associado à trajetória do Grupo La Pastina, enquanto a expressão “Vigne Vecchie” destaca a utilização de vinhas antigas de Manduria. É um rótulo especialmente interessante para quem procura um Primitivo intenso, frutado, macio e com influência elegante do carvalho.

Observação: a safra pode variar conforme o lote e a importação disponível. Algumas lojas indicam safra 2017 ou 2020 para diferentes lotes do mesmo rótulo.